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自制纸杯蛋糕的做法
- 编辑：单于力丹
- 2025-10-26 14:08:41
- 来源：网易
【自制纸杯蛋糕的做法】制作纸杯蛋糕是一项简单又有趣的烘焙活动，适合家庭DIY或作为小点心分享给朋友。下面是一份详细的自制纸杯蛋糕做法总结，包含材料准备、步骤说明和注意事项，帮助你轻松完成美味的纸杯蛋糕。
一、材料准备（6-8个纸杯蛋糕）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油或黄油 | 50克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和香草精，继续搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 4 | 将面糊倒入已经铺好纸杯的模具中，约7分满即可。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即为熟透。 |
| 6 | 取出后稍冷却，脱模即可食用。 |
三、注意事项
1. 温度控制：烤箱需提前预热，确保蛋糕受热均匀。
2. 面糊搅拌：不要过度搅拌，以免影响口感。
3. 模具选择：使用专用纸杯模具，避免粘连。
4. 装饰建议：可以撒上糖粉、挤奶油或放水果装饰，增加美观度。
5. 保存方式：室温下存放2天内最佳，如需久存可冷藏或冷冻。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出松软可口的纸杯蛋糕。不仅适合日常享用，也是一款非常受欢迎的下午茶点心。动手尝试一下吧！
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