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【正宗的青团是用什么做】青团是中国传统节日——清明节期间非常受欢迎的一种食物，尤其在江南地区。它不仅外形美观，而且味道清香，深受人们喜爱。那么，正宗的青团究竟是用什么做的呢？下面我们将从原料、制作方法和特点三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、

正宗的青团主要由糯米粉、艾草（或鼠曲草）等天然植物制成，具有独特的绿色色泽和清香口感。其制作过程讲究，需将植物捣碎取汁，与糯米粉混合后包裹豆沙、芝麻等馅料，最后蒸制而成。不同地区的青团在原料和口味上略有差异，但核心成分基本一致。

为了确保青团的地道风味，选用新鲜艾草或鼠曲草是关键，同时糯米粉的质量也直接影响成品的口感。此外，部分地方会加入少量食用碱水，以增加青团的弹性和光泽。

二、表格展示

三、小结

正宗的青团不仅是清明时节的传统美食，更是一种文化的传承。了解它的制作原料和方法，有助于我们更好地欣赏这道美味佳肴。无论是自己动手制作，还是在市场上选购，选择原料天然、制作工艺传统的青团，才能真正体会到它的原汁原味。