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西红柿鸡蛋拌面的做法

  • 编辑:贡叶绍
  • 2025-10-16 10:07:19
  • 来源:网易

西红柿鸡蛋拌面的做法】西红柿鸡蛋拌面是一道简单又美味的家常菜,适合忙碌的工作日或想快速解决一餐的时候。这道菜以西红柿和鸡蛋为主料,搭配面条,口感酸甜开胃,营养丰富,制作起来也十分方便。

一、

西红柿鸡蛋拌面的主要食材包括:西红柿、鸡蛋、面条、葱花、盐、糖、生抽、食用油等。做法步骤大致分为:煮面、炒蛋、炒西红柿、混合调味,最后将所有材料混合拌匀即可。整个过程不超过15分钟,非常适合新手尝试。

为了提升口感,可以加入少许醋或香油提味,也可以根据个人口味调整调料比例。此外,选择新鲜的西红柿和鸡蛋能让整道菜更加美味。

二、做法表格

步骤 操作说明 所需材料
1 准备食材:西红柿2个(切块),鸡蛋2个,面条适量,葱花少许,盐、糖、生抽、食用油适量 西红柿、鸡蛋、面条、葱花、盐、糖、生抽、食用油
2 煮面:锅中加水烧开,放入面条煮熟后捞出,过冷水,沥干备用 面条
3 炒鸡蛋:热锅凉油,打入鸡蛋液,炒至凝固后盛出备用 鸡蛋、食用油
4 炒西红柿:再加少许油,放入西红柿翻炒,加入少许盐和糖,炒出汁 西红柿、盐、糖
5 混合调味:将煮好的面条、炒好的鸡蛋和西红柿一起倒入锅中,加入生抽、少许盐和糖,翻炒均匀 面条、鸡蛋、西红柿、生抽、盐、糖
6 最后撒上葱花,翻炒几下即可出锅 葱花

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的汤汁,可在炒西红柿时多加一点水。

- 可根据个人口味添加少许香油或醋,增加风味层次。

- 使用新鲜西红柿会比罐头西红柿更美味,建议选用成熟度高的品种。

通过以上步骤,你就可以轻松做出一碗色香味俱全的西红柿鸡蛋拌面了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐,都是一道值得推荐的美食。

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