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芒果班戟做法介绍

  • 编辑:轩辕美蓓
  • 2025-09-09 08:07:56
  • 来源:网易

芒果班戟做法介绍】芒果班戟是一道源自东南亚的甜点,以其外皮柔软、内馅丰富而深受喜爱。制作过程简单,食材常见,非常适合家庭动手制作。以下是关于芒果班戟的详细做法总结。

一、

芒果班戟主要由班戟皮和芒果馅组成,班戟皮需要面粉、鸡蛋、牛奶等材料调制而成,而芒果馅则以新鲜芒果为主,搭配炼乳或椰浆增加风味。制作时需注意面糊的浓稠度与煎制火候,避免面糊过厚或煎糊。整个过程约30分钟,适合忙碌的日常或周末小聚。

二、制作步骤表格

步骤 材料准备 操作说明
1 面粉 100g、鸡蛋 2个、牛奶 150ml、盐 1g 将面粉、鸡蛋、盐混合,慢慢加入牛奶搅拌至无颗粒状
2 芒果 2个、炼乳 2汤匙(可选) 芒果去皮切丁,加入炼乳拌匀备用
3 平底锅、不粘锅 锅中加热后刷一层油,倒入适量面糊
4 煎制面糊至表面起泡 轻轻晃动锅子使面糊均匀铺开,小火煎约1分钟
5 翻面再煎1分钟 确保两面微黄后取出
6 放上芒果馅 在热的班戟皮上放上芒果丁
7 折叠成小包 对折或卷起,即可食用

三、小贴士

- 面糊不宜太稠,否则不易摊平。

- 若使用椰浆代替炼乳,风味更浓郁。

- 可根据喜好加入其他水果如草莓、香蕉等。

- 煎制时火候要适中,避免焦糊影响口感。

通过以上步骤,你就可以轻松做出美味的芒果班戟了。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食,都是不错的选择。

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