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芒果班戟做法介绍
- 编辑:轩辕美蓓
- 2025-09-09 08:07:56
- 来源:网易
【芒果班戟做法介绍】芒果班戟是一道源自东南亚的甜点,以其外皮柔软、内馅丰富而深受喜爱。制作过程简单,食材常见,非常适合家庭动手制作。以下是关于芒果班戟的详细做法总结。
一、
芒果班戟主要由班戟皮和芒果馅组成,班戟皮需要面粉、鸡蛋、牛奶等材料调制而成,而芒果馅则以新鲜芒果为主,搭配炼乳或椰浆增加风味。制作时需注意面糊的浓稠度与煎制火候,避免面糊过厚或煎糊。整个过程约30分钟,适合忙碌的日常或周末小聚。
二、制作步骤表格
步骤 | 材料准备 | 操作说明 |
1 | 面粉 100g、鸡蛋 2个、牛奶 150ml、盐 1g | 将面粉、鸡蛋、盐混合,慢慢加入牛奶搅拌至无颗粒状 |
2 | 芒果 2个、炼乳 2汤匙(可选) | 芒果去皮切丁,加入炼乳拌匀备用 |
3 | 平底锅、不粘锅 | 锅中加热后刷一层油,倒入适量面糊 |
4 | 煎制面糊至表面起泡 | 轻轻晃动锅子使面糊均匀铺开,小火煎约1分钟 |
5 | 翻面再煎1分钟 | 确保两面微黄后取出 |
6 | 放上芒果馅 | 在热的班戟皮上放上芒果丁 |
7 | 折叠成小包 | 对折或卷起,即可食用 |
三、小贴士
- 面糊不宜太稠,否则不易摊平。
- 若使用椰浆代替炼乳,风味更浓郁。
- 可根据喜好加入其他水果如草莓、香蕉等。
- 煎制时火候要适中,避免焦糊影响口感。
通过以上步骤,你就可以轻松做出美味的芒果班戟了。无论是作为下午茶点心还是朋友聚会的小食,都是不错的选择。
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