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【芹菜叶子怎么做好吃】芹菜不仅茎部可以食用，其叶子同样营养丰富、口感清脆，是很多人忽视的宝藏食材。很多人在做芹菜时只吃茎部，丢弃了叶子，其实芹菜叶完全可以做出美味佳肴。下面是一些关于“芹菜叶子怎么做好吃”的总结和推荐做法。

一、芹菜叶子的营养价值

二、芹菜叶子的常见做法

三、小贴士：如何挑选和处理芹菜叶

1. 挑选新鲜的芹菜叶：选择颜色鲜绿、叶片完整、无黄叶或虫害的。

2. 清洗干净：用清水反复冲洗，必要时可用盐水浸泡10分钟去除杂质。

3. 焯水去涩：如果不喜欢芹菜叶的苦味，可以先焯水10秒再使用。

四、总结

芹菜叶虽然常被忽略，但它的营养价值高、做法多样，完全可以成为餐桌上的美味食材。只要掌握一些简单的烹饪技巧，就能轻松做出既健康又美味的菜肴。下次吃芹菜时，不妨尝试将叶子也充分利用起来，让每一口都吃得更安心、更满足。

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