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【肉烧豆角怎么做】“肉烧豆角”是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜香，豆角软糯，肉片嫩滑，非常适合搭配米饭食用。这道菜的做法简单，食材常见，是很多家庭餐桌上的常客。下面将从选材、步骤和技巧三个方面进行总结，并以表格形式展示具体内容。

一、菜品简介

二、制作步骤

1. 准备食材

- 猪肉切片或切丝，用少许盐、料酒腌制10分钟；

- 豆角去两头，洗净后切成段；

- 蒜切末，姜切丝备用。

2. 热锅凉油

- 锅中放适量油，加热后放入姜蒜爆香；

- 加入肉片翻炒至变色。

3. 加入豆角

- 将豆角倒入锅中，翻炒均匀；

- 加入适量酱油、盐、糖调味。

4. 炖煮入味

- 加入适量清水，盖上锅盖小火慢炖5-8分钟；

- 待豆角变软，汤汁收浓即可出锅。

三、关键技巧

四、总结

“肉烧豆角”是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的日常烹饪。只要掌握好火候和调味，就能做出一道色香味俱全的佳肴。无论是搭配米饭还是作为下饭菜，都能让人食欲大开。尝试按照上述步骤操作，你也能轻松做出一道地道的“肉烧豆角”。