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如何制作超简单的鸡蛋火腿炒面
- 编辑：高德园
- 2025-09-26 00:09:34
- 来源：网易
【如何制作超简单的鸡蛋火腿炒面】鸡蛋火腿炒面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或学生党快速准备一顿营养均衡的餐食。只需要几种常见食材，就能轻松完成这道美食。下面将从材料准备、步骤说明和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约2人份） |
| 面条 | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 50克 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 1汤匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 面条提前煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀。 |
| 3 | 火腿切成小丁，葱花切碎备用。 |
| 4 | 热锅倒油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。 |
| 5 | 锅中再加少许油，放入火腿丁煸炒出香味。 |
| 6 | 加入面条，用筷子翻炒均匀，让面条受热。 |
| 7 | 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽和盐调味，继续翻炒均匀。 |
| 8 | 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约120大卡 |
| 蛋白质 | 约6克 |
| 碳水化合物 | 约18克 |
| 脂肪 | 约3克 |
| 维生素B1 | 0.2mg |
| 钙 | 15mg |
四、小贴士
- 面条可以选择挂面或方便面，根据个人口感调整。
- 如果喜欢更香浓的口味，可以加入少量蚝油提鲜。
- 火腿可替换为培根或午餐肉，风味各异，可根据喜好选择。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份色香味俱全的鸡蛋火腿炒面。既节省时间，又能满足味蕾，是日常饮食中的理想选择。
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