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自制杨梅汤的做法
- 编辑：柳鸿榕
- 2025-10-26 09:54:28
- 来源：网易
【自制杨梅汤的做法】杨梅汤是一种清爽解暑的饮品，尤其在夏季非常受欢迎。它不仅味道酸甜可口，还具有一定的消食、助消化功效。下面是一份简单易学的自制杨梅汤做法，适合家庭制作。
一、
制作杨梅汤的过程并不复杂，主要需要新鲜的杨梅、冰糖或白砂糖、水等基本材料。步骤包括清洗、浸泡、煮制和过滤。为了提升口感，还可以加入一些辅料如柠檬片或薄荷叶。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的上班族或喜欢DIY的人群。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 新鲜杨梅200克、冰糖50克（可根据口味调整）、清水1000毫升、柠檬片或薄荷叶少许（可选） |
| 2. 清洗杨梅 | 将杨梅放入清水中浸泡10分钟，用软毛刷轻轻刷洗表面，去除杂质后沥干水分 |
| 3. 煮制杨梅 | 在锅中加入清水和冰糖，大火煮开后转小火，加入洗净的杨梅 |
| 4. 煮沸与焖煮 | 煮沸后继续煮约10分钟，关火后盖上盖子焖10分钟，让杨梅的味道充分释放 |
| 5. 过滤取汁 | 用纱布或滤网将杨梅渣过滤掉，只保留汤汁 |
| 6. 调味与冷却 | 根据个人口味加入柠檬片或薄荷叶，搅拌均匀后放凉即可饮用 |
三、小贴士
- 杨梅不宜长时间煮，否则会失去酸爽口感。
- 如果喜欢更浓稠的汤，可以适当增加杨梅用量。
- 杨梅汤冷藏后饮用更佳，口感更清凉。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯健康美味的杨梅汤了。无论是夏天解暑还是日常饮品，都是不错的选择。
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