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【芹菜的做法有哪些】芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，不仅富含维生素和膳食纤维，还具有一定的降血压、清热解毒等功效。在日常饮食中，芹菜可以有多种不同的做法，既适合家常炒菜，也可以做成凉拌、汤品或炖菜。下面是一些常见的芹菜做法总结。

一、常见芹菜做法总结

二、小贴士

1. 挑选芹菜：选择茎部粗壮、颜色鲜绿、叶片不发黄的芹菜。

2. 处理技巧：芹菜洗净后可先焯水10秒，再过冷水，能保持颜色鲜亮且口感更佳。

3. 调味建议：根据个人口味可加入蒜末、酱油、醋、香油等调料，提升风味。

4. 保存方法：芹菜不宜长时间存放，建议放在冰箱冷藏，保鲜期约2-3天。

通过以上几种做法，我们可以发现芹菜不仅味道好，而且非常百搭，适合各种烹饪方式。无论是家常便饭还是宴客菜肴，芹菜都能发挥出独特的风味。尝试不同的做法，可以让餐桌更加丰富多彩。