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【烧仙草奶茶咋做】烧仙草奶茶是一款近年来非常受欢迎的饮品，口感清爽、甜而不腻，尤其适合夏天饮用。它结合了传统的烧仙草和现代奶茶的风味，深受年轻人喜爱。那么，烧仙草奶茶到底怎么制作呢？下面将从原料准备、制作步骤和口感特点三个方面进行总结，并附上一份简易的配方表格供参考。

一、原料准备

制作一杯美味的烧仙草奶茶，需要以下几种主要材料：

二、制作步骤

1. 煮烧仙草

将水倒入锅中，加入红糖，用小火加热至红糖完全融化。接着加入烧仙草粉，不断搅拌防止结块，煮约5分钟至浓稠状即可关火。

2. 冷却与冷藏

将煮好的烧仙草放凉后，放入冰箱冷藏1小时以上，使其更加Q弹爽滑。

3. 调制奶茶

在杯中加入适量冰块，倒入牛奶和酪乳（如使用），再加入冷藏后的烧仙草，最后根据个人口味加入黑糖浆调味。

4. 搅拌均匀

用勺子轻轻搅拌，使所有材料充分混合，即可享用。

三、口感特点

- 香甜顺滑：红糖和黑糖浆带来丰富的甜味，烧仙草则提供了独特的胶质感。

- 清爽解腻：牛奶和冰块的加入让整体口感更轻盈，适合夏季饮用。

- 层次丰富：烧仙草的Q弹与奶茶的绵密形成鲜明对比，带来多样的味觉体验。

四、小贴士

- 如果喜欢更浓稠的口感，可以适当增加烧仙草粉的用量。

- 使用现煮的烧仙草效果最佳，提前做好可冷藏保存，方便随时饮用。

- 可根据个人喜好添加珍珠、椰果等配料，打造个性化版本。

总结

烧仙草奶茶的制作并不复杂，关键在于烧仙草的熬制和奶茶的调配。通过合理的原料搭配和简单的步骤，就能在家轻松做出一杯口感丰富、味道独特的烧仙草奶茶。无论是作为下午茶还是夏日饮品，都是不错的选择。

烧仙草奶茶咋做？

答案就在这里！只需准备好材料，按照步骤操作，你也能成为自制奶茶达人。