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【虾仁冬瓜汤的简单做法】虾仁冬瓜汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合夏天饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助清热解暑、补充蛋白质和水分。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理食材：虾仁洗净，冬瓜去皮后切成小块，生姜切片备用。

2. 焯水：锅中加水煮沸，放入虾仁焯水30秒，捞出沥干备用。

3. 煮汤：重新加入清水，放入冬瓜块和姜片，大火煮开后转小火煮10分钟。

4. 加入虾仁：将焯好水的虾仁放入锅中，继续煮3-5分钟。

5. 调味：根据个人口味加入盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。

三、营养价值

四、小贴士

- 如果喜欢口感更细腻，可以将冬瓜煮软后用勺子压碎。

- 可以加入少许枸杞或胡萝卜增加色彩与营养。

- 若喜欢清淡口感，可减少盐的用量，用少量鸡精提鲜。

总结

虾仁冬瓜汤不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合日常家庭制作。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤，就能做出一碗健康又美味的汤品。无论是作为早餐还是晚餐的搭配，都是不错的选择。