您现在的位置是：首页 > 甄选问答网站首页甄选问答
香姑豆腐汤的做法
- 编辑：曲保卿
- 2025-10-17 21:14:37
- 来源：网易
【香姑豆腐汤的做法】香姑豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，主要由香菇和豆腐制成，口感清香，适合四季饮用。下面将从食材准备、做法步骤以及营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 干香菇 | 5-8朵 |
| 嫩豆腐 | 1块（约300克） |
| 葱花 | 少许 |
| 姜片 | 2-3片 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 干香菇提前用温水泡发30分钟，洗净后切片备用。 |
| 2 | 嫩豆腐切成小块，放入清水中稍微焯一下，去除豆腥味。 |
| 3 | 锅中加入清水，放入姜片煮沸，加入香菇片煮2分钟。 |
| 4 | 加入豆腐块，继续煮5分钟，让香味充分融合。 |
| 5 | 根据口味加入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 香菇 | 富含维生素D和B族，增强免疫力，促进钙吸收。 |
| 豆腐 | 含有丰富的植物蛋白和钙质，有助于骨骼健康。 |
| 姜 | 有温中散寒、促进消化的作用。 |
| 葱花 | 增加香气，同时含有一定维生素C。 |
四、小贴士
- 使用干香菇比鲜香菇更浓郁，若时间紧张可用鲜香菇代替，但需减少煮制时间。
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，口感更滑嫩。
- 可根据个人口味加入少许鸡精或蘑菇精提鲜。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作一碗美味又健康的香姑豆腐汤，既适合日常饮食，也适合在身体不适时作为滋补汤品。
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！