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最简单好吃的冷面的做法
- 编辑：单浩惠
- 2025-10-26 22:37:16
- 来源：网易
【最简单好吃的冷面的做法】冷面是一道非常适合夏季食用的凉拌面食，口感清爽、酸辣开胃。制作过程简单，不需要复杂的步骤和复杂的调料，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。下面是一份“最简单好吃的冷面的做法”的总结与表格展示，帮助你轻松掌握这道美味。
一、
冷面的做法并不复杂，关键在于选好食材和调配合适的酱料。主要材料包括面条、黄瓜、鸡蛋、香菜等，搭配简单的调味料如酱油、醋、芝麻油、辣椒油等即可。制作时先将面条煮熟过冷水，再加入配料和酱汁拌匀即可。整个过程只需10-15分钟，非常适合快速制作一顿美味的夏日餐。
二、做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：面条（推荐使用细面）、黄瓜、鸡蛋、香菜、蒜末、葱花、辣椒油、酱油、醋、芝麻油、盐、糖 |
| 2 | 煮面：锅中加水烧开，放入面条煮至软硬适中（约3-5分钟），捞出后过冷水，沥干备用 |
| 3 | 准备配料：黄瓜切丝，鸡蛋煮熟剥壳切片，香菜洗净切段，蒜末、葱花备用 |
| 4 | 调制酱汁：碗中加入适量酱油、醋、芝麻油、辣椒油、蒜末、盐、糖，搅拌均匀 |
| 5 | 拌面：将煮好的面条放入大碗中，加入黄瓜丝、鸡蛋片、香菜、葱花，倒入调好的酱汁，充分拌匀 |
| 6 | 装盘：装入盘中，可撒上少许芝麻或花生碎增加口感 |
三、小贴士
- 面条可以提前煮好冷藏保存，吃的时候拿出来直接拌。
- 酱汁可根据个人口味调整比例，喜欢酸味的可以多加一点醋。
- 可以根据喜好添加其他配菜，如胡萝卜丝、豆芽等。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗“最简单好吃的冷面”，既省时又美味，快来试试吧！
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