您现在的位置是：首页 > 宝藏问答网站首页宝藏问答

【肉末冬瓜汤如何做】肉末冬瓜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合夏季食用，清热解暑、利尿消肿。做法简单，食材也容易获取，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇制作。以下是对“肉末冬瓜汤如何做”的详细总结。

一、主要材料准备

二、步骤详解

1. 处理食材

- 冬瓜去皮切块，大小适中，不宜太小以免煮烂。

- 猪肉末提前腌制：加入少许盐、白胡椒粉和少量淀粉，搅拌均匀，静置10分钟。

2. 炒香底料

- 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片爆香。

- 加入肉末翻炒至变色，注意不要炒过头，保持嫩滑口感。

3. 加水煮汤

- 加入适量清水（约800ml），大火煮沸后转小火慢炖5分钟。

4. 加入冬瓜

- 放入冬瓜块，继续炖煮10-15分钟，直至冬瓜变软。

5. 调味收尾

- 根据口味加入适量盐和白胡椒粉。

- 最后撒上葱花，关火即可。

三、小贴士

- 冬瓜可选用老冬瓜，口感更佳。

- 肉末可用鸡胸肉或牛肉代替，风味略有不同。

- 若喜欢清淡口味，可不加白胡椒粉。

- 汤汁可以稍微浓稠一些，增加口感层次。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗鲜美可口的肉末冬瓜汤。不仅味道好，还能帮助身体清热解毒，是夏季餐桌上的理想选择。