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【如何做白菜丸子汤】白菜丸子汤是一道家常又营养的汤品，做法简单，适合忙碌的日常。这道汤以鲜嫩的白菜和香滑的肉丸为主料，搭配适量的调料，味道鲜美、口感丰富。下面将从材料准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理白菜：将白菜洗净，切成适口大小的块状，备用。

2. 调制肉丸：在猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后用手捏成大小一致的小丸子。

3. 煮汤底：锅中加入清水，烧开后放入白菜，煮约3分钟。

4. 下肉丸：将肉丸轻轻放入汤中，小火煮至肉丸浮起，约5-7分钟。

5. 调味：根据口味加入适量盐、白胡椒粉，撒上葱花，淋几滴香油即可关火。

6. 装盘：盛入碗中，趁热食用。

三、营养价值

白菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化；猪肉提供优质蛋白质和铁元素，有助于增强体力。整道汤品清淡不油腻，适合全家人享用。

四、小贴士

- 肉丸可以提前做好，冷冻保存，使用时直接下锅即可。

- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以在煮白菜时加入少许胡萝卜或香菇。

- 想要更健康，可用鸡胸肉代替部分猪肉。

总结

白菜丸子汤不仅制作简便，而且营养均衡，是家庭餐桌上的常见选择。掌握好材料比例与火候，就能轻松做出一碗美味又暖胃的汤品。希望这份详细的步骤与建议能帮助你成功制作出属于自己的白菜丸子汤。