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如何做可乐鸡翅
- 编辑：翟姬悦
- 2025-09-26 06:37:07
- 来源：网易
【如何做可乐鸡翅】可乐鸡翅是一道深受大众喜爱的家常菜，口感鲜美、甜中带咸，做法简单，非常适合家庭制作。以下是制作可乐鸡翅的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味佳肴。
一、
可乐鸡翅的制作关键在于鸡翅的煎制和可乐的炖煮过程。首先将鸡翅煎至金黄，再加入适量的可乐、酱油等调料进行炖煮，使鸡翅充分吸收汤汁，最后收汁上色。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速完成一顿美味晚餐。
二、所需材料与步骤（表格形式）
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅（约8个） |
| 辅料 | 生姜（3片）、蒜瓣（2瓣） |
| 调料 | 生抽（1汤匙）、老抽（半汤匙）、盐（适量）、糖（1茶匙）、可乐（300ml） |
| 工具 | 炒锅、铲子、碗、勺子 |
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在两面各划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅凉油，放入鸡翅，中小火煎至两面金黄，盛出备用。 |
| 3 | 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣炒香，放入煎好的鸡翅翻炒均匀。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀，让鸡翅上色。 |
| 5 | 倒入可乐，没过鸡翅即可，大火烧开后转小火慢炖10-15分钟。 |
| 6 | 待汤汁浓稠后，关火，撒上少许葱花或香菜点缀即可上桌。 |
三、小贴士
- 可乐选择无糖或低糖版本更健康，但普通可乐味道更浓郁。
- 如果喜欢更入味，可以提前腌制鸡翅10分钟。
- 收汁时注意火候，避免糊锅。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的可乐鸡翅，既保留了传统风味，又融入了现代家庭的便捷烹饪方式。快动手试试吧！
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