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【自制牛奶布丁怎么做】牛奶布丁是一款口感细腻、香甜可口的甜品，非常适合家庭制作。它不仅味道好，而且材料简单、步骤也不复杂，非常适合新手尝试。下面将从制作方法、所需材料、注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握这道美味。

一、制作方法总结

1. 准备材料：根据配方准备好牛奶、鸡蛋、糖、香草精等基本原料。

2. 混合蛋液：将鸡蛋打散后加入适量的糖，搅拌均匀，再加入牛奶和香草精。

3. 过滤混合液：为了使布丁更加细腻，建议将混合液过筛一次。

4. 倒入模具：将混合液倒入布丁模具或小碗中。

5. 蒸制或烤制：根据个人喜好选择蒸或烤的方式，一般需要蒸20-30分钟或烤30-40分钟。

6. 冷却定型：蒸好或烤好后，放凉至室温，再放入冰箱冷藏几小时，口感更佳。

二、所需材料及用量（以4人份为例）

> 注：可根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点可以多加一些。

三、注意事项

通过以上步骤和材料，您就可以轻松在家制作出美味的牛奶布丁了。无论是作为下午茶点心还是餐后甜品，都能带来一份温暖与满足。快动手试试吧！