您现在的位置是：首页 > 宝藏问答网站首页宝藏问答

【芝士焗龙虾的做法】芝士焗龙虾是一道融合了海鲜鲜美与芝士浓郁香气的西式料理，口感丰富、风味独特，非常适合在家庭聚餐或节日时制作。以下是对这道菜的详细做法总结，便于快速掌握和操作。

一、食材准备（2人份）

二、步骤详解

1. 处理龙虾

- 将龙虾清洗干净，用剪刀从背部剪开，去掉虾线，洗净备用。

- 可将龙虾肉稍微切开，方便后续入味。

2. 腌制龙虾

- 在龙虾上撒上盐和黑胡椒，加入蒜末和少许橄榄油，轻轻按摩均匀，腌制10分钟。

3. 烤制龙虾

- 烤箱预热至200℃。

- 在烤盘上铺一层锡纸，放入龙虾，淋上白葡萄酒，再撒上部分马苏里拉芝士。

- 放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到龙虾变红且表面微焦。

4. 添加芝士与烘烤

- 取出龙虾，撒上剩余的马苏里拉芝士和帕玛森芝士。

- 再次放入烤箱，继续烤5-8分钟，直至芝士融化并呈现金黄色。

5. 出炉装盘

- 取出后稍作冷却，即可装盘，可搭配柠檬片或香草点缀。

三、小贴士

- 选择新鲜的大龙虾，口感更佳。

- 若喜欢更浓郁的芝士味，可增加芝士比例。

- 烤制时间根据龙虾大小适当调整，避免过熟影响口感。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道美味的芝士焗龙虾，既保留了龙虾的鲜甜，又增添了芝士的浓郁风味，是不可多得的美食体验。