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美味茶树菇鸡汤做法步骤介绍
- 编辑：封辰莲
- 2025-09-10 06:03:27
- 来源：网易
【美味茶树菇鸡汤做法步骤介绍】茶树菇鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节食用。它不仅口感醇厚，还能起到暖身养胃的作用。下面将为大家详细介绍这道美味茶树菇鸡汤的做法步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 茶树菇 | 200g |
| 鸡腿肉 | 300g |
| 姜片 | 3-4片 |
| 枸杞 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5L |
| 料酒 | 1勺 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将鸡腿肉洗净，切成块状，放入冷水中焯水，加入几片姜和一勺料酒去腥，煮开后撇去浮沫，捞出备用。 |
| 2 | 茶树菇用清水浸泡约15分钟，去掉根部，清洗干净，沥干水分。 |
| 3 | 锅中重新加清水，放入焯好的鸡腿肉、姜片，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 4 | 加入茶树菇继续炖煮15分钟，使茶树菇充分吸收鸡肉的香味。 |
| 5 | 最后加入枸杞，再炖5分钟，根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、小贴士
- 茶树菇泡发后要彻底清洗干净，避免有泥沙影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的汤味，可以适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味加入红枣、党参等中药材，增强滋补效果。
通过以上步骤，一碗香气扑鼻、营养丰富的茶树菇鸡汤就完成了。无论是日常饮食还是招待客人，都是一道非常受欢迎的汤品。尝试动手做一次，感受这道美食带来的温暖与满足吧！
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