您现在的位置是：首页 > 常识问答网站首页常识问答
自制芒果肠粉怎么做
- 编辑：从静莎
- 2025-10-25 09:36:05
- 来源：网易
【自制芒果肠粉怎么做】芒果肠粉是一道结合了传统肠粉与热带水果风味的创意美食，口感清爽、甜而不腻，非常适合夏天食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 粘米粉 | 100g | 可根据人数调整 |
| 水 | 250ml | 建议使用温水 |
| 芒果 | 2个 | 选择熟透的芒果 |
| 牛奶 | 50ml | 增加香滑口感 |
| 白砂糖 | 30g | 根据口味调整 |
| 食用油 | 少许 | 防粘用 |
| 炼乳或椰浆（可选） | 适量 | 提升风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将粘米粉和水混合，搅拌至无颗粒，静置10分钟。 |
| 2 | 加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀后过滤一次，使面糊更细腻。 |
| 3 | 在蒸盘上刷一层薄油，倒入适量面糊，铺平。 |
| 4 | 放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，待表面凝固即可取出。 |
| 5 | 芒果去皮切丁，放入碗中，加入炼乳或椰浆拌匀。 |
| 6 | 将蒸好的肠粉切成条状，淋上芒果酱即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 蒸制时间 | 根据肠粉厚度调整，避免过老 |
| 芒果选择 | 选用成熟度高的芒果，味道更甜 |
| 面糊调配 | 可适当加入少量玉米淀粉增加Q弹感 |
| 食用建议 | 可搭配椰奶或冰淇淋，口感更丰富 |
四、总结
自制芒果肠粉不仅保留了传统肠粉的软糯口感，还融入了芒果的清新甜美，是一款适合家庭制作的健康小吃。只要掌握好面糊的比例和蒸制时间，就能轻松做出美味的芒果肠粉。尝试一下，感受不一样的味觉体验吧！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！