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【自制芒果布丁的做法】芒果布丁是一道口感细腻、甜而不腻的甜品，制作简单且适合家庭操作。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都深受喜爱。下面将总结一份详细的芒果布丁做法，帮助你轻松在家做出美味布丁。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：新鲜芒果、牛奶、淡奶油、吉利丁片、糖等。

2. 处理芒果：将芒果去皮切块，一部分打成泥，另一部分保留作为装饰。

3. 融化吉利丁：用冷水泡软吉利丁片，然后隔水加热至完全溶解。

4. 混合液体：将牛奶、淡奶油、糖和芒果泥混合均匀。

5. 加入吉利丁：将融化的吉利丁液倒入混合好的液体中，搅拌均匀。

6. 冷藏定型：将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时。

7. 脱模享用：脱模后可搭配芒果块或椰奶增加风味。

二、所需材料与用量（以4人份为例）

三、小贴士

- 芒果选择成熟度高的，味道更香甜。

- 吉利丁片要提前泡软，避免结块。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以增加淡奶油的比例。

- 布丁冷藏时间越长，口感越稳定。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的芒果布丁。不仅健康，还能满足味蕾的需求，非常适合家庭制作。快来试试吧！