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【泰式咖喱虾做法介绍】泰式咖喱虾是一道融合了香料、椰奶和鲜虾的东南亚风味美食，口感浓郁、香气扑鼻，是许多人心目中的经典菜肴。无论是作为主菜还是配菜，都能带来独特的味觉体验。下面将从食材准备、制作步骤以及口感特点等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理虾：将虾去壳去虾线，洗净后沥干备用。

2. 炒香调料：热锅加油，放入切碎的大蒜和生姜炒香。

3. 加入咖喱酱：倒入泰式咖喱酱，翻炒均匀，释放香味。

4. 加入椰奶：倒入椰奶，搅拌均匀，煮沸后转中小火。

5. 放入虾：将处理好的虾加入锅中，翻炒至虾变色。

6. 调味：根据口味加入盐、糖和青柠汁调整味道。

7. 收汁装盘：待汤汁浓稠后关火，撒上香菜或葱花即可。

三、口感特点

四、小贴士

- 使用新鲜虾效果更佳，可选择大虾或对虾。

- 若喜欢更浓郁的咖喱味，可适当增加咖喱酱的用量。

- 椰奶可用淡奶油代替，但风味会略有不同。

- 可搭配米饭或面包食用，提升饱腹感。

通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家做出一道地道的泰式咖喱虾。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时分享，让味蕾感受东南亚风情的魅力。