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【最简单煮西米的做法】煮西米看似复杂，其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出晶莹剔透、口感Q弹的西米。下面是一份简单易懂的煮西米方法总结，适合厨房新手和忙碌的上班族。

一、

煮西米的关键在于“水沸后下锅、不断搅拌、煮熟后过冷水”。以下是具体步骤：

1. 准备材料：西米、清水、冰水（可选）。

2. 烧水：在锅中加入足够的水，大火烧开。

3. 下西米：水沸腾后，将西米倒入锅中，用筷子或勺子轻轻搅拌，防止粘底。

4. 煮制时间：根据西米大小，一般煮10-15分钟，直到西米变得透明，中间有一点白芯。

5. 过滤与过冷水：将煮好的西米捞出，放入冷水中冲洗，去除表面黏液，使口感更爽滑。

6. 使用：可以搭配牛奶、椰奶、水果等做成甜品，也可以直接食用。

二、表格展示步骤

通过以上步骤，你可以在短时间内完成一碗美味的西米。不需要复杂的工具或技巧，只需耐心和一点点细心，就能轻松掌握这道简单的甜品制作方法。