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【青椒辣子鸡简单做法】青椒辣子鸡是一道经典的川菜，以其香辣过瘾、口感丰富而深受大众喜爱。这道菜的关键在于鸡肉的嫩滑和辣椒的香气，搭配青椒的清脆，使得整体味道层次分明。下面将从步骤、食材和关键技巧三个方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、

青椒辣子鸡的做法虽然看似复杂，但只要掌握好火候和调味，就能轻松做出美味佳肴。主要食材包括鸡腿肉、青椒、干辣椒、花椒等，调料则以生抽、老抽、料酒、盐、糖和食用油为主。制作过程中需要注意鸡肉的腌制时间、炒制顺序以及辣椒的处理方式，确保最终成品香辣适口、色泽诱人。

二、表格展示

通过以上内容，可以快速了解青椒辣子鸡的基本信息和制作要点。如果你是第一次尝试这道菜，建议按照步骤逐步操作，慢慢掌握火候和调味的平衡，相信你也能做出一道地道的青椒辣子鸡。