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【自制鸡肉肠纯肉的做法】想要在家制作健康、无添加的鸡肉肠，其实并不难。只要掌握好材料配比和制作步骤，就能轻松做出美味又健康的纯肉鸡肉肠。以下是详细的制作方法总结。

一、

自制鸡肉肠主要使用新鲜鸡胸肉或鸡腿肉作为原料，搭配适量的调味料和辅料，通过搅拌、灌肠、蒸煮等步骤完成。整个过程简单易操作，适合家庭制作。为了保证口感鲜嫩，建议选用肥瘦适中的部位，并在搅拌时加入适量的冰水以保持肉质细腻。制作完成后，可冷藏保存，方便随时食用。

二、制作流程及关键点

三、小贴士

- 可根据个人口味加入香料如迷迭香、百里香等增加风味。

- 使用肠衣时，注意清洗干净并浸泡软化。

- 如果没有肠衣，可用保鲜膜包裹成条状代替。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出健康、美味的纯肉鸡肉肠了。无论是早餐、午餐还是下午茶，都是不错的选择。快动手试试吧！