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【清蒸鳕鱼放什么好吃又简单】清蒸鳕鱼是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。在烹饪过程中，如何搭配调料才能让这道菜既美味又简单呢？下面我们就来总结一下清蒸鳕鱼常用的调味料和做法，帮助你轻松做出一道美味的清蒸鳕鱼。

一、清蒸鳕鱼常用调味料推荐

二、简单做法步骤

1. 处理鳕鱼：将鳕鱼洗净，去鳞去内脏，两面斜刀划几刀，方便入味。

2. 腌制：在鱼身上抹少许盐、料酒和白胡椒粉，静置10分钟去腥。

3. 准备配料：生姜切片，大葱切丝，备用。

4. 蒸制：将鳕鱼放入蒸盘，鱼身下垫几片姜片，防止粘底。水开后上锅蒸8-10分钟（视鱼大小而定）。

5. 调味：蒸好后取出，倒掉盘中的水，撒上葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

6. 热油激香：锅中烧热油，淋在葱姜上，香气扑鼻。

三、小贴士

- 鳕鱼不要蒸太久，否则容易变老，影响口感。

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加入少许蒜末或香菜提香。

- 选择新鲜的鳕鱼是关键，新鲜的鱼肉更嫩滑，味道更鲜美。

通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道美味又健康的清蒸鳕鱼。只需简单的调料和几步操作，就能享受到餐厅级别的口感。赶快试试看吧！