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排骨蒸香芋的做法
- 编辑:屠静哲
- 2025-09-17 08:22:28
- 来源:网易
【排骨蒸香芋的做法】“排骨蒸香芋”是一道融合了肉类与蔬菜的家常美食,口感鲜香软糯,营养丰富。这道菜不仅适合家庭日常食用,也常用于节日或聚会中,深受大众喜爱。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现关键信息。
一、做法总结
排骨蒸香芋的主要特点是将排骨与香芋搭配,通过蒸制的方式保留食材的原味,同时让香芋吸收排骨的香味,达到口感层次分明的效果。整个过程简单易操作,非常适合厨房新手尝试。
在制作过程中,需要注意排骨的处理(如焯水去腥)、香芋的切块大小以及调味料的搭配比例,这些都会影响最终的口感和味道。
二、表格展示
项目 | 内容说明 |
菜名 | 排骨蒸香芋 |
类型 | 家常菜 / 蒸菜 |
主要食材 | 排骨、香芋、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等 |
烹饪方式 | 蒸 |
准备时间 | 约15分钟 |
烹饪时间 | 约30-40分钟 |
口感特点 | 香芋软糯、排骨鲜嫩,味道鲜美 |
适用人群 | 全年龄段,尤其适合喜欢清淡口味的人 |
营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾等 |
小贴士 | 排骨焯水可去腥;香芋切块后可泡水防止氧化变黑;可根据口味调整调料用量 |
三、小结
“排骨蒸香芋”是一道兼具美味与健康的菜肴,做法简单却富有层次感。通过合理的食材搭配和细致的烹饪步骤,可以让这道菜呈现出最佳风味。无论是日常饮食还是宴客,都是一个不错的选择。掌握好基本做法后,还可以根据个人喜好进行创新,比如加入胡萝卜、玉米等配菜,使菜品更加丰富多彩。
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