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【香菇青菜粥的家常做法】香菇青菜粥是一道简单又营养丰富的家常粥品，适合早餐或晚餐食用。它不仅味道鲜美，还能补充多种维生素和膳食纤维，尤其适合秋冬季节食用。下面将从食材准备、制作步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 泡发香菇：如果是干香菇，提前用温水泡发30分钟，洗净后切片备用。

2. 煮粥：将大米洗净后放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢熬。

3. 炒香配料：在另一锅中加入少许油，放入香菇片炒香，再加入青菜翻炒几下。

4. 混合煮制：将炒好的香菇和青菜倒入粥中，继续小火煮10-15分钟，至粥变浓稠。

5. 调味出锅：根据口味加入适量盐，撒上葱花即可。

三、营养价值

四、小贴士

- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长熬粥时间。

- 香菇可用新鲜的代替，但需多煮一会儿，确保软烂。

- 青菜可根据个人喜好更换，如胡萝卜、豆腐等也适合搭配。

通过以上步骤和搭配，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的香菇青菜粥了。这道粥不仅适合全家人享用，还能为一天的生活注入满满的能量。