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【豌豆的做法是什么】豌豆是一种营养丰富、口感清甜的食材，既可以作为主食，也可以作为配菜。在日常烹饪中，豌豆有多种做法，适合不同口味和饮食需求。以下是一些常见的豌豆做法总结，并以表格形式展示。

一、常见豌豆做法总结

1. 清炒豌豆

清炒是保留豌豆原味最简单的方法，加入蒜末、盐等调料，口感鲜嫩爽口。

2. 豌豆炒肉

将豌豆与猪肉、鸡肉等搭配，增加蛋白质摄入，味道更丰富。

3. 豌豆粥

将豌豆与大米一起熬煮成粥，适合早餐或肠胃不适时食用。

4. 豌豆泥

豌豆煮熟后打成泥，可加入牛奶、黄油等制成细腻的泥状食物，适合婴儿辅食或减肥人群。

5. 豌豆汤

豌豆与胡萝卜、洋葱等搭配炖汤，营养均衡，适合秋冬季节。

6. 豌豆沙

豌豆煮熟后加糖、水熬制成果酱状，可用于制作甜点或夹心面包。

7. 豌豆拌饭

将煮好的豌豆与米饭混合，加入酱油、香油等调味，简单又美味。

二、豌豆常见做法一览表

三、小贴士

- 豌豆选择新鲜的会更美味，冷冻豌豆也可以使用，但需提前解冻。

- 炒豌豆时不要炒太久，以免失去脆感。

- 豌豆富含蛋白质和膳食纤维，适合搭配各种主食或蔬菜。

通过以上方法，你可以根据自己的口味和需求，灵活运用豌豆制作出多样化的菜肴。