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【香椿保存方法】香椿是春季常见的时令蔬菜，味道清香独特，营养丰富。但由于其含水量高、易变质，保存不当容易失去风味甚至腐烂。为了延长香椿的保鲜时间，可以采用多种保存方法。以下是对常见香椿保存方法的总结。

一、香椿保存方法总结

二、小贴士

1. 采摘建议：选择嫩芽、无虫害的新鲜香椿，避免老叶或受损部位。

2. 处理技巧：香椿在食用前可用盐水浸泡10分钟，去除表面杂质和异味。

3. 搭配建议：香椿可与鸡蛋、豆腐、肉类等搭配，提升菜肴风味。

4. 注意事项：香椿含有一定量的亚硝酸盐，建议焯水后再食用，以减少健康风险。

通过合理的选择和保存方式，可以有效延长香椿的食用期，同时保持其原有的香味和营养。根据实际需求，灵活运用上述方法，让香椿在不同季节都能美味可口。