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西红柿面的做法步骤
- 编辑：花壮富
- 2025-10-16 10:17:52
- 来源：网易
【西红柿面的做法步骤】西红柿面是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃，适合早餐或午餐。下面将详细介绍制作西红柿面的全过程，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
一、
西红柿面的主要原料是西红柿和面条，搭配鸡蛋、葱花等配料，味道鲜美。做法步骤包括准备食材、煮面、炒制西红柿酱汁、混合调味等。整个过程操作简单，适合新手尝试。通过合理搭配食材和掌握火候，可以做出一碗色香味俱全的西红柿面。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：西红柿2个、面条适量、鸡蛋1个、葱花少许、盐、糖、食用油 | 西红柿、面条、鸡蛋、葱花、盐、糖、油 |
| 2 | 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用 | - |
| 3 | 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出过冷水，沥干备用 | 面条 |
| 4 | 热锅凉油，放入鸡蛋液炒散，盛出备用 | 鸡蛋 |
| 5 | 再次热锅，加入适量油，放入西红柿翻炒，加入少许盐和糖，炒出汤汁 | 西红柿、盐、糖 |
| 6 | 将煮好的面条倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀 | 面条 |
| 7 | 加入之前炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒几下即可出锅 | 鸡蛋、葱花 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择熟透的，这样更容易出汁。
- 面条建议选择细面，口感更佳。
- 如果喜欢酸味更浓，可适当增加糖的用量。
- 可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗美味的西红柿面。不仅营养丰富，还能满足味蕾，快来试试吧！
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