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香茅草的作用及食用方法
- 编辑：谭园璧
- 2025-10-17 23:56:39
- 来源：网易
【香茅草的作用及食用方法】香茅草，又称柠檬草，是一种广泛用于东南亚和南亚地区的香料植物。它不仅具有独特的香气，还具备多种健康功效。在日常饮食中，香茅草常被用来调味、泡茶或制作饮品，深受人们喜爱。以下是对香茅草的主要作用及其常见食用方法的总结。
一、香茅草的主要作用
| 作用类别 | 具体作用 |
| 食用调味 | 增添食物香味，尤其适合炖肉、煮汤、制作饮料等 |
| 调节消化 | 有助于缓解胃部不适、促进消化 |
| 抗菌消炎 | 含有天然抗菌成分，可帮助预防感染 |
| 缓解压力 | 香气有助于放松身心，减轻焦虑情绪 |
| 美容护肤 | 外敷或内服可改善皮肤状态，具有抗氧化作用 |
二、香茅草的常见食用方法
| 食用方式 | 操作方法 | 适用场景 |
| 泡茶 | 将新鲜或干燥的香茅草切段，加入热水中浸泡5-10分钟 | 日常饮用，适合早晨或下午茶时间 |
| 煮汤 | 在炖肉、煮鸡、煲汤时加入几根香茅草 | 提升汤品香气，增加风味层次 |
| 制作饮品 | 将香茅草与柠檬、蜂蜜、冰块一起搅拌成饮品 | 冬天暖身，夏天解暑 |
| 烘焙使用 | 在饼干、蛋糕中加入少量香茅草粉 | 增加烘焙食品的香气与风味 |
| 腌制食材 | 用香茅草腌制鸡肉、鱼肉等 | 去腥增香，提升口感 |
三、注意事项
- 香茅草性温，体质偏热者应适量食用。
- 孕妇及哺乳期女性建议在医生指导下使用。
- 外敷时注意清洁，避免引起皮肤过敏。
- 新鲜香茅草保存时需放在阴凉通风处，干燥后可长期保存。
通过合理利用香茅草，不仅可以丰富日常饮食，还能带来一定的健康益处。无论是作为调味品还是保健食材，香茅草都值得尝试。
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