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【正宗酸梅汤步骤】酸梅汤是夏季非常受欢迎的饮品，不仅口感酸甜开胃，还能帮助消暑解渴。想要在家制作出正宗的酸梅汤，掌握正确的步骤和材料搭配至关重要。以下是对正宗酸梅汤制作方法的详细总结。

一、制作酸梅汤的主要材料

二、制作步骤总结

1. 准备材料

将乌梅、山楂、甘草、玫瑰花等材料清洗干净，去除杂质。

2. 浸泡材料

将所有材料放入大碗中，加入适量清水浸泡30分钟至1小时，有助于释放香味。

3. 煮制

将浸泡好的材料连同清水一起倒入锅中，大火煮沸后转小火慢煮30分钟左右，使药材充分释放味道。

4. 加入冰糖

在煮的过程中，可根据个人口味加入适量冰糖，搅拌至完全溶解。

5. 过滤去渣

煮好后关火，用细网筛或纱布将茶汤过滤出来，去除残渣。

6. 冷却饮用

待酸梅汤冷却后，可直接饮用，也可放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

三、注意事项

- 乌梅和山楂性偏酸，脾胃虚寒者不宜过量饮用。

- 若喜欢更浓郁的风味，可适当延长煮制时间。

- 酸梅汤不宜空腹饮用，建议饭后饮用更佳。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一杯清香爽口、健康养生的正宗酸梅汤。无论是夏日消暑还是日常饮品，都是不错的选择。