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【芒果蛋糕怎么做】芒果蛋糕是一款口感清新、甜而不腻的甜点，非常适合夏季食用。它以新鲜芒果为主料，搭配松软的蛋糕体，不仅颜色诱人，而且营养丰富。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并附上详细表格，帮助您轻松掌握芒果蛋糕的做法。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 准备材料

将所有材料按量准备好，芒果去皮切丁备用。

2. 混合干性材料

将面粉、泡打粉、盐混合均匀。

3. 混合湿性材料

在另一个碗中加入鸡蛋、细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。

4. 混合面糊

将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无颗粒状，避免过度搅拌。

5. 加入芒果丁

将切好的芒果丁加入面糊中，轻轻拌匀。

6. 烘烤

将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热至170℃的烤箱中，烤约30-35分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。

7. 冷却与装饰

蛋糕冷却后脱模，可根据喜好撒上糖粉或搭配红豆、奶油等装饰。

三、小贴士

- 使用新鲜芒果能让蛋糕更香甜，也可以使用冷冻芒果代替。

- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。

- 若喜欢更湿润的口感，可在面糊中加入少量酸奶或椰浆。

四、总结

芒果蛋糕制作简单，材料常见，是家庭烘焙中的热门选择。通过合理搭配食材与掌握正确的烘焙技巧，您可以在家中轻松做出美味的芒果蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都能带来满满的幸福感。

如需进一步了解不同口味的芒果蛋糕做法（如芒果慕斯、芒果千层等），欢迎继续关注！