您现在的位置是：首页 > 知识问答网站首页知识问答
如何做西红柿鸡蛋面
- 编辑：韦荔哲
- 2025-09-26 08:46:01
- 来源：网易
【如何做西红柿鸡蛋面】西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭日常食用。下面将从食材准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（一般为2人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 面条 | 150克 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备好所有食材，西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。 |
| 2 | 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出，过冷水备用。 |
| 3 | 热锅凉油，倒入鸡蛋液，快速炒散后盛出备用。 |
| 4 | 再次加油，放入西红柿翻炒，加入少许盐，炒出汁。 |
| 5 | 倒入炒好的鸡蛋，加入生抽和白胡椒粉调味。 |
| 6 | 最后将煮好的面条倒入锅中，与西红柿鸡蛋一起翻炒均匀。 |
| 7 | 撒上葱花，翻炒几下即可出锅。 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择稍微熟一点的，这样更容易炒出汁。
- 鸡蛋可以先炒好再放回锅中，避免粘锅。
- 如果喜欢酸甜口味，可以加一点糖提味。
- 面条煮的时间不宜过长，以免影响口感。
通过以上步骤，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋面就完成了。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，是很多人心中的“救命餐”。不妨在空闲时尝试一下吧！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！