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排骨炖玉米汤的做法
- 编辑:于茂纨
- 2025-09-17 07:45:02
- 来源:网易
【排骨炖玉米汤的做法】排骨炖玉米汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品,适合在秋冬季节饮用。它不仅能够补充蛋白质,还能提供丰富的膳食纤维和维生素。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现关键信息。
一、做法总结
1. 食材选择:选用新鲜的排骨和甜玉米是关键,排骨要选带点肥肉的部位,如肋排或筒骨,这样炖出来的汤更香浓。
2. 预处理:排骨需要提前焯水去腥,玉米切段后可以稍微煮一下,增加口感。
3. 炖煮时间:一般炖煮时间为1-1.5小时,时间越长,汤味越浓郁。
4. 调味建议:可加入姜片、葱段去腥增香,盐根据个人口味适量添加。
二、关键信息表格
项目 | 内容说明 |
菜名 | 排骨炖玉米汤 |
食材 | 排骨、甜玉米、姜、葱、盐 |
烹饪时间 | 约1-1.5小时 |
烹饪方式 | 炖煮 |
做法步骤 | 1. 排骨焯水去腥; 2. 玉米切段; 3. 加水炖煮至排骨软烂; 4. 加入玉米继续炖煮; 5. 最后加盐调味。 |
营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维,有助于增强体质、促进消化 |
小贴士 | 可加入胡萝卜或莲藕增加口感和营养;炖汤时尽量用小火慢炖,保持汤色清澈 |
三、小结
排骨炖玉米汤不仅制作简单,而且营养均衡,非常适合家庭日常食用。通过合理的食材搭配和细致的烹饪过程,可以让这道汤品更加美味可口。无论是作为正餐的配汤,还是单独享用,都能带来温暖与满足感。
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