您现在的位置是：首页 > 甄选问答网站首页甄选问答
椰奶红豆糕如何做
- 编辑：冯艺江
- 2025-10-23 00:01:41
- 来源：网易
【椰奶红豆糕如何做】椰奶红豆糕是一道口感软糯、香甜可口的传统甜点，尤其在夏季非常受欢迎。它结合了椰奶的浓郁香气与红豆的绵密口感，制作简单，适合家庭操作。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8块） |
| 糯米粉 | 150克 |
| 红豆（煮熟） | 100克 |
| 椰奶（浓稠型） | 200毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 水 | 100毫升 |
| 食用油（或椰子油） | 适量（涂抹模具用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉放入大碗中，加入水和白砂糖，搅拌至无颗粒状，静置10分钟。 |
| 2 | 加入椰奶，继续搅拌均匀，使面糊呈顺滑状态。 |
| 3 | 在模具内壁涂抹一层食用油，防止粘连。 |
| 4 | 将一半的面糊倒入模具中，铺平。 |
| 5 | 在面糊上撒上煮好的红豆，再倒入剩余的面糊覆盖。 |
| 6 | 将模具放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟，用筷子插入中间，拔出不沾即可。 |
| 7 | 蒸好后冷却10分钟，脱模切块，即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 建议内容 |
| 红豆选择 | 建议使用带皮的红豆，煮得更软糯。 |
| 椰奶选择 | 可选用椰浆或椰奶，根据口味调整甜度。 |
| 蒸制时间 | 根据模具大小适当调整，避免过干或过湿。 |
| 存放方式 | 放入冰箱冷藏保存，风味更佳。 |
四、总结
椰奶红豆糕不仅味道香甜，而且制作过程简单，非常适合喜欢甜点的家庭尝试。通过合理的材料搭配和细致的蒸制过程，可以轻松做出美味的椰奶红豆糕。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都能带来满满的幸福感。
如需更多变化，可尝试加入椰蓉、桂花等配料，增添风味层次。希望这份详细的教程能帮助你成功制作出属于自己的椰奶红豆糕！
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！