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【小白菜丸子汤的家常做法】小白菜丸子汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合在寒冷的天气里享用。它不仅味道鲜美，还能补充身体所需的蛋白质和维生素。下面将为大家总结小白菜丸子汤的家常做法，帮助你轻松掌握这道美味。

一、制作步骤总结

1. 准备食材：选择新鲜的小白菜和合适的肉馅。

2. 调制肉馅：加入调料搅拌均匀，使丸子更加鲜嫩。

3. 煮汤底：用清水或高汤烧开后放入白菜煮软。

4. 制作丸子：用手或勺子将肉馅挤成小丸子，放入汤中煮熟。

5. 调味出锅：根据口味调整盐、胡椒粉等调料，最后撒上葱花即可。

二、所需材料与用量（适合2-3人）

三、小贴士

- 小白菜要选择叶绿、茎脆的，口感更佳。

- 肉馅中加入鸡蛋可以让丸子更嫩滑。

- 若喜欢汤味更浓郁，可使用鸡汤代替清水。

- 丸子下锅后不要立即翻动，以免散开。

通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出一碗鲜香四溢的小白菜丸子汤。既健康又美味，非常适合日常饮食搭配。快来试试吧！