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正宗柚子茶的做法步骤
- 编辑：庄芝卿
- 2025-11-06 13:53:46
- 来源：网易
【正宗柚子茶的做法步骤】柚子茶是一种深受喜爱的传统饮品，不仅味道清新，还具有润肺养颜、助消化等功效。制作正宗柚子茶并不复杂，只要掌握好关键步骤，就能在家轻松做出香浓可口的柚子茶。
以下是制作正宗柚子茶的详细步骤总结：
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 柚子 | 2个（约500g） | 选择皮薄、肉多的柚子 |
| 冰糖 | 300g | 可根据口味调整 |
| 清水 | 1000ml | 用于熬煮 |
| 蜂蜜 | 100g | 熬好后加入调味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将柚子洗净，用盐搓洗表面，去除蜡质和杂质。 |
| 2 | 用削皮刀将柚子皮削成细丝，注意不要削到白色部分（苦味来源）。 |
| 3 | 将柚子果肉剥出，去掉籽和膜，撕成小块备用。 |
| 4 | 在锅中加入清水、冰糖和柚子皮，大火煮开后转小火熬煮10分钟。 |
| 5 | 加入柚子果肉，继续熬煮15-20分钟，直到果肉变软。 |
| 6 | 关火后稍凉，加入蜂蜜搅拌均匀。 |
| 7 | 将柚子茶装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉处或冰箱冷藏。 |
三、注意事项
- 柚子皮要尽量削得细而均匀，这样更容易释放香味。
- 熬制过程中要注意火候，避免烧干或糊底。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长熬煮时间。
- 做好的柚子茶在常温下可保存一周，冷藏可保存一个月。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款香甜可口、健康养生的正宗柚子茶了。无论是冬季暖身还是日常饮用，都是不错的选择。
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