您现在的位置是：首页 > 宝藏问答网站首页宝藏问答
小白菜丸子汤的做法步骤
- 编辑：卓艺冰
- 2025-10-30 23:23:56
- 来源：网易
【小白菜丸子汤的做法步骤】小白菜丸子汤是一道简单又营养的家常汤品，适合早餐或晚餐食用。制作过程不复杂，只需要几种常见的食材，就能做出一碗鲜香可口的汤。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、材料准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 小白菜 | 300克 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、做法步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 处理小白菜：将小白菜洗净，去掉老叶，切成段备用。 |
| 2 | 调制肉丸：在猪肉末中加入鸡蛋、姜末、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，用手抓匀至有黏性。 |
| 3 | 搓丸子：取适量肉末，用手搓成大小均匀的小丸子。 |
| 4 | 煮汤底：锅中加入清水，大火烧开后转小火，放入肉丸，轻轻推动防止粘锅。 |
| 5 | 加入小白菜：待肉丸浮起后，加入小白菜，继续煮约3分钟。 |
| 6 | 调味出锅：根据口味加盐和少许白胡椒粉，撒上葱花即可关火。 |
三、小贴士
- 肉丸可以提前做好，冷冻保存，吃时直接下锅。
- 若喜欢口感更嫩滑，可在肉末中加入少量淀粉。
- 小白菜不宜煮太久，否则会失去脆嫩口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗美味又健康的小白菜丸子汤，既保留了食材的原味，又能满足全家人的味蕾需求。
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！