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凉拌生菜球的家常做法
- 编辑：尚克昌
- 2025-09-06 11:27:54
- 来源：网易
【凉拌生菜球的家常做法】凉拌生菜球是一道清爽可口、制作简单的凉菜，适合夏天食用。它不仅口感脆嫩，还能很好地搭配各种调料，提升食欲。下面将从食材准备、步骤讲解以及调味建议三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 生菜 | 1颗 | 选择新鲜、叶片饱满的 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增加香味 |
| 酱油 | 1汤匙 | 基础调味 |
| 醋 | 1茶匙 | 提酸味 |
| 香油 | 半茶匙 | 增香 |
| 辣椒油 | 少许 | 可选，根据口味调整 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
| 白芝麻 | 少许 | 装饰与增香 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 生菜洗净，沥干水分，撕成小块或切成小球状（即“生菜球”） |
| 2 | 准备一个小碗，加入蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油和盐，搅拌均匀成调味汁 |
| 3 | 将生菜球放入大碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀 |
| 4 | 最后撒上白芝麻，装盘即可食用 |
三、小贴士
- 生菜不宜浸泡过久，以免影响口感。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以加入少量花生碎或黄瓜丝。
- 调味汁可以根据个人口味调整比例，如喜欢更酸或更辣的可适当增减醋或辣椒油。
总结
凉拌生菜球是一道简单又健康的凉菜，适合日常家庭制作。只要准备好新鲜的生菜和合适的调料，按照步骤操作，就能轻松做出美味的凉拌生菜球。无论是作为开胃小菜还是配餐，都是不错的选择。
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