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【蒜蓉辣椒酱怎么弄的】制作蒜蓉辣椒酱是一项简单又美味的烹饪技巧，尤其适合喜欢辣味和蒜香的朋友。下面是一份详细的制作步骤总结，并附有制作材料与工具的表格，帮助你轻松掌握这道酱料的制作方法。

一、制作步骤总结

1. 准备食材：选择新鲜的红辣椒和大蒜，确保口感鲜辣。

2. 处理辣椒：将辣椒洗净去蒂，根据个人口味选择是否去籽。

3. 处理大蒜：将大蒜剥皮后切碎或剁成蒜末。

4. 混合调料：在碗中加入辣椒、蒜末，再加入适量的盐、糖、食用油、生抽等调味品。

5. 搅拌均匀：用勺子或搅拌器将所有材料充分混合，使味道融合。

6. 装瓶保存：将调好的辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存，放置阴凉处即可。

二、所需材料与工具表格

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的香味，可以加入少量花椒粉或芝麻。

- 辣椒酱制作完成后，建议在一周内食用完毕，以保证最佳风味。

- 若想延长保存时间，可放入冰箱冷藏，但建议尽快使用。

通过以上步骤和材料，你可以轻松在家做出香辣开胃的蒜蓉辣椒酱。无论是拌面、炒菜还是蘸食，都能为你的菜肴增添一份独特的风味。