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西红柿面条的做法
- 编辑：姜仪冠
- 2025-10-16 10:18:18
- 来源：网易
【西红柿面条的做法】西红柿面条是一道简单又美味的家常菜，结合了西红柿的酸甜和面条的筋道，非常适合快速制作。下面将从食材准备、步骤说明到注意事项进行全面总结，并以表格形式清晰展示。
一、
西红柿面条的主要原料是新鲜西红柿和面条，辅以葱姜蒜等调味品。做法简单，适合忙碌时快速上桌。关键在于西红柿的处理和调味的平衡，使汤汁浓郁、口感鲜美。此外，根据个人口味可加入鸡蛋、肉末或豆腐等配料，丰富营养和风味。
二、表格展示（西红柿面条的做法）
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | - 面条：200克 - 西红柿：2个（中等大小） - 葱、姜、蒜：适量 - 盐、糖、生抽、食用油 |
| 2. 处理食材 | - 西红柿洗净后切块； - 葱切段，姜蒜切末； - 面条煮熟后过冷水备用。 |
| 3. 热锅凉油 | - 锅中加油，放入葱姜蒜爆香； - 加入西红柿翻炒，出沙后加少许盐和糖提味。 |
| 4. 煮面 | - 倒入适量清水，煮沸后放入面条； - 煮至面条软硬适中，捞出沥干。 |
| 5. 混合调味 | - 将煮好的面条倒入西红柿酱中拌匀； - 可根据口味加入生抽或少量水调整浓稠度。 |
| 6. 装盘享用 | - 装盘后撒上葱花或香菜点缀即可食用。 |
三、小贴士
- 西红柿选择成熟度高的，更容易出汁；
- 若喜欢更浓郁的汤汁，可在炒西红柿时加少量水；
- 面条建议选用细面或普通挂面，口感更佳；
- 可根据喜好加入鸡蛋、肉末或青菜增加营养。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一碗美味的西红柿面条，既健康又下饭，非常适合日常饮食搭配。
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