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【肉丸子汤的家常做法】肉丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，尤其在冬天，热腾腾的一碗肉丸子汤不仅暖胃更暖心。它的做法简单，食材常见，非常适合家庭制作。下面将从准备材料、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。

一、

制作肉丸子汤的关键在于肉馅的选择和搅拌的方法。建议选用肥瘦相间的猪肉，这样做出的肉丸子口感更嫩滑。在调制肉馅时，加入适量的葱姜水、盐、料酒等调料，可以提升香味并去腥。搅拌时要顺时针方向用力，使肉馅上劲，这样成型后不易散开。

煮汤时，可以选择清水或高汤，根据个人口味调整。放入肉丸子后，小火慢煮，待肉丸浮起后即可加入蔬菜，如白菜、胡萝卜等，再煮几分钟即可出锅。最后撒上葱花和香油，味道更佳。

二、表格展示

通过以上方法，你就可以轻松在家做出一碗美味又营养的肉丸子汤了。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。