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【如何做汉堡肉饼】制作一份美味的汉堡肉饼，是许多美食爱好者的心头好。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一份香气四溢、口感丰富的汉堡肉饼总能带来满满的幸福感。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，帮助你轻松掌握这道经典美食。

一、所需材料（2人份）

二、制作步骤

1. 准备食材

将洋葱和蒜末切碎备用。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 混合肉馅

在一个大碗中，加入牛肉末、洋葱、蒜末、盐、黑胡椒和鸡蛋，用手或筷子充分搅拌均匀。最后加入玉米淀粉，再次搅拌至肉馅有黏性。

3. 塑形肉饼

将肉馅分成两份，用手捏成圆形肉饼，厚度约1厘米左右。

4. 煎制肉饼

在平底锅中倒入适量食用油，中火加热后放入肉饼，每面煎约3-4分钟，直至表面呈金黄色且熟透。

5. 装盘享用

将煎好的肉饼放在烤面包上，搭配生菜、番茄、芝士等配料，即可享用美味的汉堡。

三、小贴士

通过以上步骤和技巧，即使是厨房新手也能轻松做出美味的汉堡肉饼。不仅操作简单，还能根据个人口味添加不同的配料，打造属于自己的特色汉堡。尝试一下吧，享受自制美食的乐趣！