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洋葱炒鱼豆腐如何做
- 编辑：古清妮
- 2025-10-22 14:19:50
- 来源：网易
【洋葱炒鱼豆腐如何做】洋葱炒鱼豆腐是一道简单又美味的家常菜，结合了洋葱的香甜和鱼豆腐的鲜嫩，口感丰富，营养均衡。下面将从食材准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 鱼豆腐 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 鱼豆腐切片或切块，洋葱切丝，蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅倒油，放入蒜末爆香。 |
| 3 | 加入洋葱翻炒至微黄，散发香味。 |
| 4 | 放入鱼豆腐，轻轻翻炒均匀。 |
| 5 | 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至鱼豆腐微微焦脆，洋葱变软即可出锅。 |
三、小贴士
- 鱼豆腐本身有咸味，加盐时要适量。
- 炒制时间不宜过长，以免鱼豆腐变硬。
- 可根据个人口味加入少许糖提鲜。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许胡萝卜丝或青椒丝。
四、总结
洋葱炒鱼豆腐是一道快手菜，做法简单，味道鲜美，适合忙碌的日常饮食。通过合理的调味与火候控制，能够最大程度地保留食材的原味和营养。无论是搭配米饭还是作为配菜，都是不错的选择。
希望这份整理能帮助你轻松掌握这道菜的做法，享受美味又健康的家常餐！
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