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洋葱炒土豆片做法
- 编辑：雍婉宏
- 2025-10-22 14:17:36
- 来源：网易
【洋葱炒土豆片做法】洋葱炒土豆片是一道简单又美味的家常菜，口感爽脆，营养丰富。这道菜不仅适合日常饮食，也常出现在家宴或便餐中。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者更清晰地了解整个过程。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） | 备注 |
| 土豆 | 1个（约200g） | 去皮切薄片 |
| 洋葱 | 半个 | 切丝或切片 |
| 食用油 | 适量 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 蒜末 | 1瓣 | 可选，增加香味 |
| 生抽 | 少许 | 提鲜味 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 土豆去皮后切薄片，放入清水中浸泡10分钟，去除多余淀粉，防止粘锅。 |
| 2 | 洋葱切丝或切片，蒜切末备用。 |
| 3 | 热锅冷油，加入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。 |
| 4 | 加入洋葱翻炒几下，再加入土豆片一起翻炒。 |
| 5 | 加入盐、生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒至土豆片变软、洋葱微焦。 |
| 6 | 炒至食材熟透即可出锅，装盘上桌。 |
三、小贴士
- 土豆片不宜切得太厚，否则不易炒熟。
- 炒制时火候不宜过大，以免外焦里生。
- 若喜欢口感更脆，可缩短炒制时间。
- 可根据喜好加入青椒、胡萝卜等配菜，提升色彩与营养。
四、总结
洋葱炒土豆片是一道简单快捷、营养均衡的家常菜。通过合理搭配食材与掌握正确的烹饪技巧，可以让这道菜更加美味可口。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。希望以上内容能帮助你轻松掌握这道菜的做法。
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