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【正宗蒜蓉辣酱的做法】制作一款地道的蒜蓉辣酱，不仅需要精选食材，还要掌握好火候与调味。以下是一份详细的蒜蓉辣酱做法总结，结合传统工艺和现代家庭操作方式，帮助你轻松做出美味可口的蒜蓉辣酱。

一、

蒜蓉辣酱是一种以大蒜和辣椒为主要原料，加入多种调料腌制而成的调味品。其特点是香辣浓郁、口感丰富，适合拌面、炒菜、蘸食等多种用途。制作时需注意选材新鲜、火候适中、调味平衡，才能保证最终成品风味十足。

以下是制作蒜蓉辣酱的基本步骤与所需材料，适合家庭操作，简单易学。

二、做法详解（表格形式）

三、小贴士

- 蒜末处理：如果喜欢更细腻的口感，可以将蒜末稍微剁碎，但不要过于泥状。

- 辣度控制：干辣椒的用量可以根据个人口味增减，也可以选择不同种类的辣椒搭配使用。

- 保存方式：建议使用玻璃瓶或不锈钢容器，避免使用塑料制品，防止异味。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一份香辣开胃、风味独特的蒜蓉辣酱，为日常饮食增添更多风味选择。