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最简单的甜甜圈的做法
- 编辑:萧华春
- 2025-10-26 21:56:13
- 来源:网易
【最简单的甜甜圈的做法】甜甜圈是一种广受欢迎的甜点,外酥内软,口感丰富。虽然市面上有许多复杂的做法,但其实只要掌握几个关键步骤,就能轻松做出美味的甜甜圈。以下是一份最简单的甜甜圈的做法,适合家庭制作,操作简单、成功率高。
一、
制作最简单的甜甜圈不需要复杂的工具或材料,只需要一些基础食材和耐心。整个过程分为面团制作、发酵、成型、油炸四个主要步骤。只需准备好面粉、酵母、牛奶、鸡蛋等常见材料,按照比例混合后发酵,再进行油炸即可。这种做法不仅节省时间,还能保证甜甜圈的松软口感和香甜味道。
二、材料与步骤(表格形式)
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 面粉 200g、酵母 5g、牛奶 100ml、鸡蛋 1个、白糖 30g、盐 1g、黄油 20g(可选) |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、圆形模具、油锅、漏勺 |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至温热(约37℃),加入酵母搅拌均匀; 2. 加入面粉、糖、盐、鸡蛋,揉成光滑面团; 3. 加入融化的黄油继续揉匀; 4. 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大; 5. 发酵完成后,排气并擀成薄片; 6. 用模具切出圆形面片; 7. 油锅加热至170℃左右,放入面片炸至金黄色; 8. 捞出沥干油分,可撒糖粉或淋巧克力酱食用。 |
三、小贴士
- 酵母要提前活化,有助于面团更好地发酵。
- 油温不宜过高,否则容易外焦里生。
- 如果喜欢更香脆的口感,可以多炸一会儿。
- 可根据个人口味添加肉桂粉、椰丝等装饰。
通过以上方法,你可以在家轻松做出美味的甜甜圈,既适合早餐,也适合下午茶。无需专业技巧,只需一点点耐心,就能享受自制甜点的乐趣。
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