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大家好,小必来为大家解答以上的问题。绿皮鸡蛋的功效，绿皮鸡蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、绿皮鸡蛋是乌鸡。

2、五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，五黑特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品。

3、其鸡蛋壳是绿色的，个头较小，鸡蛋黄比普通鸡蛋的大，蛋清较黏稠。

4、绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。

5、绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。

6、保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。

7、绿壳鸡蛋，绿壳蛋鸡又名湖北华绿黑鸡，三峡黑鸡、原种场位于湖北宜昌，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。

8、绿壳蛋的保鲜期较长，保存方式：室内避光通风保存，或者冷藏保鲜。

9、保质期：20～25℃内，保质1个半月；20℃以下，保质2个半月。

10、（绿壳鸡蛋无须特殊保存即可调节淡、旺季的供货）。

11、绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋，是由五黑鸡、三 峡 黑鸡所产的鸡蛋，还有一种不是非常规范的叫法叫做绿壳鸡蛋。

12、一起来看看怎么挑选乌鸡蛋。

13、看个头：乌鸡蛋的个头会比较小，但通常母鸡初产蛋个头也较小，但这种鸡蛋蛋壳表面不均匀，略显粗糙2、看颜色：乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色，但是这种颜色不会掉，也不会受环境、色素、添加剂的影响，始终保持翡翠色。

14、3、看价格：乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右，如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。

15、4、闻味道：用鼻子闻一下，真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味，但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，而且没有腥味。

16、5、看外观：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋，乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。

17、6、看内容：打开看蛋白、蛋黄，乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。

18、乌鸡蛋富含多种微量元素，具有极高的营养价值。

19、乌鸡蛋中胆固醇极低，可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，乌鸡蛋中还富含维生素E，可以清除体内自由基，能够抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，可有效抑制肿瘤和炎症的发生。

20、乌鸡蛋还是保健佳品，经常食用可以使皮肤富有弹性，嫩白光泽，还可用于增强智力，保护视力，提高机体免疫力。

21、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育；同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”（二十二碳六稀酸），更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

22、绿壳鸡蛋源自平术黑土鸡,以虫草五谷为食,在山区自认环境生长,其壳绿似翡翠,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠,蛋白浓厚、细腻,易被人体消化吸收。

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